Články z tisku
Příspěvky
Fortifikovaná vína
27. 5. 2008
Fortifikované, neboli dolihované víno, je zjednodušeně řečeno každé víno, do kterého byl v průběhu výrobního procesu přidán destilát (většinou vínovice z místních zdrojů), který zvýšil jeho alkoholitu. Tato krásná a velmi oblíbená vína se v chuti a vůni výrazně liší podle místa vzniku, způsobem zpracování a délky ležení...