Vinařství rodiny Nápravovy
Velmi malé rodinné vinařství založené v roce 2003, ovšem pokračující v rodinné tradici od roku 1995.
Vinařstvím se zabývají Antonín a Ivana Nápravovi. Jsou také zakládajícími členy Cechu vinařů Nový Šaldorf, u nich ve sklepě se také prodávají výrobky většiny členů Cechu. Vinařství vlastní jeden sklep s posezením a výrobním zařízením přímo na hlavní silnici v Novém Šaldorfu směrem na Hnánice.
Vinařství nevlastní žádné vinice, všechny hrozny nakupuji od jiných pěstitelů a to hlavně od pana Coufala z Vrbovce. Roční produkce činí přibližně 5500 litrů, přičemž asi 2000 litrů je určeno na sudová vína a zbytek potom lahvová vína s přívlastky. Zajímavostí také je, že jako první v Novém Šaldorfě se jim podařilo vyrobit slámové víno a to v roce 2007.
Toto vinařství je hodně malé aby používalo nerezové tanky, proto při výrobě používá hlavně skleněné demižóny, dřevěné sudy či sudy z plastu.
Nejvíce známými jsou pravděpodobně svými Sauvignony, které získaly několik ocenění např. v soutěži Vino Revue Prague 2007, kde získal stříbrnou medaily (85 bodů), s mezinárodní účastí v konkurenci 45 vzorků.
Vládne zde velice příjemná atmosféra a je to zde přímo stvořené pro malé skupinky, které jsou chtivé ochutnávky místních vín.
Pan Antonín Náprava
Vinařství rodiny Nápravovy
Nový Šaldorf 88, 67181 Znojmo
tel.: 515 267 053
Komentáře
Přehled komentářů
zdar tondo,prohlizime si tvoje stranky a co takhle prijit do prace,je tam ticho a samej blbec zdar kabat a komar
poděkování
(sona.nezbedova@seznam.cz, 25. 7. 2008 11:42)Každoročně jezdíme do Nového Šaldorfu a vždy se zastavíme u Nápravů na výborný Burčák(bílý a červený)Lepší burčák jsem ještě nepila.Chválím pana Nápravu a jeho ženu,je vidět,že to co dělají,dělají s láskou.Též chválím i vínečko.Přeji hodně zdaru a ať se Vám daří.
zdar
(www.vinonaprava.cz, 2. 12. 2008 10:44)