Encyklopedie-vina.estranky.cz - Vše co jste chtěli vědět o ví

Domina

Zkratka: Do

Synonyma: Gf IV - 25 - 7 A

Tradiční oblasti: Německo

Stáří a původ: mladá odrůda, Německo; Odrůdu vyšlechtil v Německu Peter Morio a prof. Dr. B. Husfeld ve Šlechtitelského ústavu pro révu vinnou v Geilweilerhofu v roce 1927. Je to kříženec odrůd Modrý Portugal a Rulandské modré

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 2004

Období sklizně: Vzhledem k vysokému obsahu kyselin je nutné sklízet pozdě, plodnost je vysoká a pravidelná

Barva: tmavě granátová                                                                                            Vůně: neutrální                                                                                                          Chuť: plná, neutrální, extraktivní                                                                                Ve vůni a chuti můžeme hledat: ostružiny

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Vyzrálé, tmavě červené víno je vhodné ke zvěřině nebo k pečeným masům

Víno: Víno příjemné chuti má tmavě červenou barvu. Mladší vína obsahují více kyselin, proto je vhodné delší ležení v sudech